I de flesta fall är rostfritt stål icke-magnetiskt, med undantag för de fall då särskilda legeringar ingår i materialet. En enkel metod för att avgöra om en produkt är tillverkad av rostfritt stål är att använda en magnet. Om magneten inte fäster vid produkten indikerar det vanligtvis att den är tillverkad av rostfritt stål.